1、夏季是飲料、啤酒、冰淇淋等飲料銷(xiāo)售的高峰期。超市可以把裝有這些解暑商品的貨架放在顯眼的地方,要放在門(mén)口或進(jìn)門(mén)跟前,方便顧客直接取走。酒、酒架要與肉脯搭配,堅(jiān)果架子要擺一起,顧客買(mǎi)啤酒會(huì)拿一些零食吃。可以帶動(dòng)相關(guān)的銷(xiāo)售,從而
客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)數(shù)量高,單價(jià)增加。
2. 婦女用品貨架 - 必須關(guān)聯(lián)顯示?;瘖y品、衛(wèi)生用品、生理用品、輕便小成衣、牙科牙刷等雜貨品。和婦女購(gòu)買(mǎi)這些貨物和匆忙
動(dòng)態(tài)消費(fèi)相對(duì)較高,日本大多數(shù)便利店都顯示在門(mén)口,顧客可以看到這些與眾不同的商品。
3、促銷(xiāo)商品劃分區(qū)域——顯然使顧客更容易看到,而且,通過(guò)區(qū)域的購(gòu)買(mǎi)時(shí)間也需要放在便利店貨架上相對(duì)更多的利潤(rùn)
商品。
未售出的商品必須及時(shí)排除,新產(chǎn)品、暢銷(xiāo)產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)口未售出的商品分為:
(1) 銷(xiāo)售數(shù)量少的單件商品
(2) 接近保質(zhì)期的商品
(3)全店銷(xiāo)售不好統(tǒng)一取消商品。很多商店都有這樣的問(wèn)題,對(duì)于總部統(tǒng)一取消商品或接近保質(zhì)期的商品都不愿意打折,覺(jué)得
會(huì)損失毛利潤(rùn),覺(jué)得自己的店可以賣(mài)的動(dòng),就直接放在原來(lái)的架子上不動(dòng),最終導(dǎo)致到了保質(zhì)期也沒(méi)有賣(mài)出來(lái),造成浪費(fèi)。和新產(chǎn)品,最暢銷(xiāo)的
訂單不足也會(huì)導(dǎo)致機(jī)會(huì)的喪失,很多新產(chǎn)品都不能滿(mǎn)足顧客在店內(nèi)的機(jī)會(huì)。便利店的 SKU 代碼約為 2500-3000。和
二、是做好店面基礎(chǔ)工作,打造魅力店堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則:
(8)好的服務(wù)讓顧客對(duì)商店有家的感覺(jué)
(2)做好店內(nèi)衛(wèi)生及貨架的清潔工作
(2)做好新鮮度檢查,避免顧客購(gòu)買(mǎi)不新鮮或過(guò)期商品,造成不必要的投訴。
(4)商品種類(lèi)齊全。讓顧客到店里可以買(mǎi)到自己需要的商品,而不是一兩次來(lái)買(mǎi),第三次顧客不會(huì)來(lái),就會(huì)失去找這位忠誠(chéng)的客戶(hù)。
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